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VINOS DEL CAMINO: EL ALVARIÑO | The Way Services

VINOS DEL CAMINO: EL ALVARIÑO

800px-Cambados_060905_Pazo_de_FefiñánsEl famoso Alvariño es el más conocido de los vinos de la denominación de origen Rías Baixas, una denominación que incluye varias variedades de uva blanca entre las que la dominante es la

alvariño pero que también incluye otras como treixatura y godello. Esta denominación se produce en la Provincia de Pontevedra y constituye,

sin duda, la zona más afamada del blanco español, por la calidad y regularidad de sus vinos.

La zona de producción estuvo tradicionalmente formada por tres subzonas principales: el Valle do Salnés, con la villa de Cambados como centro; O’Rosal, zona cercana a la desembocadura del río Miño; y el Condado do Tea, zona más interior. En los últimos años, se han ido añadiendo otras pequeñas zonas de producción, siempre en la provincia de Pontevedra, como Soutomaior y Ribeira do Ulla.

La calidad de estos vinos se debe en gran parte al clima, un clima con muchas particularidades: oceánico, húmedo y muy lluvioso, pero con inviernos suaves y veranos cálidos. Clima óptimo para el vino, aunque también para algunas enfermedades que afectan a las viñas, lo que hace necesario un cuidado muy especial de estos viñedos.

800px-Buena_uva,buen_albariño_(pre-veraison)En la actualidad existen más de 200 elaboradores de vinos de las Rías Baixas, la mayor parte Alvariños. Entre los productores más conocidos podemos citar las bodegas de Lusco, Palacio de Fefiñanes, Mar de Frades, Martín Códax, Pazo de Barrantes, Terras Gauda o Pazo de Señoráns.

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Fotos: Commons Wikipedia (Miguel Ángel García, Luis Miguel Bugallo Sánchez)

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